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Il
vino Concaverde vin dl'untin ed Prüstin è stato prodotto per la
prima volta nel 2004 su iniziativa del Comune di Prarostino allo scopo
di valorizzare il prodotto locale
peraltro conosciuto
ed apprezzato da sempre.
Vino
rosso delle colline prarostinesi il
"Concaverde" nasce
dall'accurata cernita delle migliori uve: barbera, dolcetto, bonarda, doux d'Henry e
freisa
coltivate nel Comune di Prarostino. Il suo colore rubino intenso, il
suo profumo di piccoli frutti rossi ed il suo gusto pieno ed armonico
lo rendono ideale per i migliori piatti della cucina del territorio.
Il Pinerolese Rosso Concaverde ha ottenuto il marchio
D.O.C.
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